店里过期食品怎么处理

店里发现过期食品应立即下架并处理。根据《食品安全法》，销售过期食品需承担赔偿责任，不得推诿。若不及时处理，可能面临消费者投诉、罚款及信誉损失等严重后果。
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处理过期食品的常见方式为下架、销毁或退货。选择处理方式时，应考虑食品过期时间、数量及影响。若过期时间短且数量少，可尝试退货；若过期时间长或数量多，应立即销毁以避免风险。
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过期食品需处理。具体操作：1. 立即下架，避免继续销售；2. 记录过期食品信息，包括名称、数量、过期时间等；3. 联系供应商协商退货或销毁事宜；4. 如需销毁，应确保符合环保要求；5. 定期检查库存，预防再次出现过期食品。